A LA CARTEKunt u niet kiezen? Laat ons voor u kiezen! (Zie menu's)

---

---

VOORAF

---

---

Broodplank

landbrood met dips

€ 8

---

Gemarineerde olijven

€ 4,50

---

---

---

VOORGERECHTEN

---

---

Tartaar van watermeloen

zoetzure groenten | basilicum emulsie | bergamot gel | krokante van brioche

€ 11

---

Steak tartaar

vadouvan mayonaise | ei dooier | groene groenten | kaaskrokantjes

€ 14

---

Ijsselmeerbot

bimi | venkel | sinaasappel tijm gel

€ 11

---

Biet

rode en gele bietjes | geitenkaas | pecan crumble | appel gel

€ 11

---

---

---

TUSSENGERECHTEN

---

---

Varkenswang

zachtgegaard | buikspek | zwarte knoflook | paksoi

€ 14

---

Coquille

witte wijn saus met citroen en dille | ham krokant | gestoofde prei

€ 18

---

Bisque

langoustine | antiboise | witvis

€ 11

---

---

---

HOOFDGERECHTEN

---

---

Entrecote

rozemarijn jus | seizoensgroenten | polenta

€ 31

---

Runder ribeye

chimichurri | polenta | maiscreme | doperwt

€ 30

Supplement

Gebakken eendenlever€ 6

---

Wisselende vis

dagverse vis | antiboise | bouillabaisse saus | seizoensgroenten

€ 27

---

Bloemkool

gebakken in vadouvan kruiden | schuimige tomaten saus | hazelnoot

€ 24

---

Aubergine

gelakt met miso | creme van gerookte paprika | miso | feta crumble

€ 24

---

---

---

DESSERTS

---

---

Chocolade moelleux

bramen sorbet ijs | vanille panna cotta

€ 9

---

Mango

yoghurt schuim | passievrucht cremeux | pistache | witte chocolade

€ 9

---

Espresso Martini

cocktail

€ 10

---

Kaasplank

4 kazen | kletzenbrood | compote

€ 14

---

Affogato

bol vanille ijs verdronken in espresso | amandel crumble

€ 6

---

Friandises

huisgemaakte lekkernijen voor bij de koffie

€ 6

---