Kerst bij de Markies

Wij serveren graag vanaf donderdag 24 december tot en met zaterdag 26 december een 5 gangen kerstmenu.

Bij dit menu staan seizoensgerechten en ingrediënten centraal die de kerst zo speciaal maken. Uiteraard kunnen we rekening houden met dieetwensen en/of allergieën. U kunt deze bij de reservering aan ons aangeven. 

​

5 gangen kerstmenu: €75,-
Uitbreiding gang bisque: + €9,- 
Uitbreiding gang kaas: + €12,50

​

Kerstmenu 2026

​

Gepocheerde witvis

truffelaardappel | pastinaak | bisque saus | zeekraal

Optioneel: gebrande langoustine

​

Pompoen

gepoft | aardpeer | salie | pecan

​

Open ravioli

Stoof van hertennek | eendenlever | eekhoorntjesbrood

​

Ossenhaas

truffel | schorseneer | zoete aardappel | paarse wortel

Optioneel: gebakken eendenlever

​

Champagne

Witte chocolade | bavarois | basilicum | dronken rozijnen

​​

-------------------------------------------------------------

​

Vegetarisch kerstmenu 

​

Aubergine

truffelaardappel | pastinaak | citroen dille saus | zeekraal

​

Pompoen

gepoft | aardpeer | salie | pecan

​

Open ravioli

gebakken paddestoelen | eekhoorntjesbrood | truffel

​

Koningszwam (of witvis)

saffraan | schorseneer | zoete aardappel | paarse wortel

​

Champagne

Witte chocolade | bavarois | basilicum | dronken rozijnen

​